به گزارش کافه اقتصاد از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی؛ امید امینی مدیرکل دفتر امور طیور با تاکید بر تولید سالانه یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن تخم مرغ در کشور، تصریح کرد: با توجه به تجارت محدود تخم‌مرغ خوراکی و محدودیت‌های جابجایی این محصول که امکان تجارت آن را صرفا بین کشورهای مجاور امکان‌پذیر می‌کند، لذا در صورت عدم تولید این محصول در کشور، کمتر از ۱۰ درصد از تامین نیاز این محصول از طریق واردات امکان‌پذیر است.

وی افزود: پرورش یک قطعه مرغ تخمگذار از یک روزه‌گی تا نود هفتگی ۲۸۰ لیتر آب نیاز دارد و در این دوره حدود ۳۷۰ تا ۳۷۵ عدد تخم مرغ تولید می‌شود.

امینی یادآور شد: مصرف آب در صنعت طیور و تولید گوشت مرغ و تخم مرغ خوراکی نسبت به سایر کالاهای پروتئینی پایین‌تر بوده و از این نظر توجیه‌پذیر است.

وی افزود: آب مصرفی برای هر عدد تخم مرغ ۷۵۰ سی سی بوده، که این میزان کمتر از یک لیتر آب است.

امینی با اشاره به این که ۸۰ تا ۹۰ درصد نهاده‌های دامی در حوزه طیور وارداتی است، تصریح کرد: میزان مصرف ۷۵۰ سی سی آب برای یک عدد تخم‌مرغ با احتساب سیستم‌های خنک کننده و مصرف کارگری هر واحد انجام شده و تنها مختص به مصرف شرب پرنده نمی‌باشد.